日本餐饮行业细分赛道介绍

数据来源:日本食品服务协会,日本价值趋势官网,日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理
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- 2010-2019年日本星巴克/Doutor/Komeda营业利润率数据来源:Biz Horizon,各大公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2011-2023年日本星巴克/Doutor/Komeda公司市值数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2003-2019年Colowide SG&A费用率数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2011-2023年萨莉亚海外和日本业务的税前利润数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本麦当劳资产周转率高于摩斯汉堡数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本麦当劳净利润率高于摩斯汉堡数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1985-2022年日本麦当劳营收远高于摩斯汉堡数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1985-2022年日本麦当劳归母净利润远高于摩斯汉堡数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 泉盛各业务营收变化(单位:亿日元)数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2022年泉盛各业态销售额(单位:亿日元)数据来源:Business+IT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2001-2019年泉盛和吉野家的SG&A费用率数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1998-2023年泉盛营收与业绩变化(单位:亿日元)数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2004年后泉盛的归母净利润率高于吉野家数据来源:BOND-BBT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1999-2022年食其家和吉野家资产周转率数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本餐饮行业格局演绎逻辑简单梳理数据来源:国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1978-2021 年中国餐饮行业市场规模与人均餐饮消费水平(十亿日元,千日元/人)数据来源:源力增长官方微信,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1978-2021 年日本餐饮行业市场规模与人均餐饮消费水平(千亿日元,千日元/人)数据来源:源力增长官方微信,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1975-2017年日本咖啡店市场规模与增长率数据来源:BizHorizon,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本居酒屋业态规模1992年登顶后衰减数据来源:日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1983-2019 年日本居酒屋连锁店市场规模和门店数变化数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2019年日本连锁汉堡市场规模和门店数数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2013-2020年日本回转寿司市场规模(单位:亿日元)数据来源:日经交叉趋势,富士经济,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1983-2019年日本咖喱、牛丼等盖饭连锁店市场规模数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2002-2014年日式快餐市场规模变化(单位:亿日元)数据来源:富士经济,日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 不同阶段日本餐饮细分业态市场规模(单位:亿日元)数据来源:富士经济,日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 不同阶段日本快餐细分业态市场规模CAGR数据来源:富士经济,日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1960-2020年日本家庭户规模变化(千世带,户规模)数据来源:日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1960-2020年日本家庭户规模变化(千世带,户规模)数据来源:日本内阁府,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2014 年日本餐饮行业市场规模(单位:兆日元)数据来源:日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 英国、美国、中国、韩国、新加坡、日本巨无霸指数数据来源:经济学人,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2020年日本餐饮行业门店数量(单位:家)数据来源:厚生劳动省,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2019年日本老龄化率由12%增至28%数据来源:日本厚生劳动省,国信证券研究所整理2024-04-22
- 日本狭义外出就餐率于1997年见顶数据来源:日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本人均实际消费支出的变化(中食/外食/内食)数据来源:社会状况数据目录,家庭调查、消费者物价指数,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本三种就餐方式的区分:内食/中食/外食数据来源:日本瑞穗银行产业研究部,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1983-2022年日本自然失业率变化数据来源:界面新闻,日本统计局《劳动力调查年度报告》,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1987-2019年日本自助餐厅/餐厅市场规模变化(单位:千亿日元)数据来源:Business+IT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2015年日本麦当劳加盟店占比逐年增加数据来源:价值趋势,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本麦当劳EBITDA margin高于摩斯汉堡数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2016年日本摩斯汉堡加盟店占比数据来源:价值趋势,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本汉堡行业主要玩家基本情况介绍数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2019年日本连锁快餐细分市场销售额(亿日元)数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1984-2017年FOOD&LIFE销售额和门店数数据来源:东洋经济,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2005-2021年Kappa寿司、寿司郎、藏寿司的SG&A率数据来源:Business+IT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2019年日本TOP5回转寿司连锁店销售收入数据来源:twitter,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2020年TOP5日本回转寿司连锁企业的市场占有率数据来源:FOOD&LIFE COMPANIES 2022 IR材料,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本回转寿司行业主要玩家基本情况介绍数据来源:公司官网,赢商网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2017-2023年泉盛直营门店、加盟门店数变化数据来源:公司财报,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2008-2021年食其家品牌在中国的门店数变化数据来源:泉盛中国投资公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2007-2014年泉盛员工与门店数量数据来源:《食其家改善工作环境第三方委员会》,泉盛官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2022年吉野家各业态销售额(单位:亿日元)数据来源:Business+IT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2004-2010年泉盛的毛利率高于吉野家数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 四家日本回转寿司连锁公司的副菜单比较数据来源:moneypost,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1999-2023年泉盛(Zensho)股价复盘数据来源:Wind,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1999-2023年泉盛总门店数数据来源:泉盛官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1975-2022年日本牛丼饭价格变化(单位:日元)数据来源:BOND-BBT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2009-2011年日本牛丼饭连锁品牌同店客流同比变化数据来源:garbage news,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2006-2023年日本牛丼饭连锁品牌同店销售同比变化数据来源:garbage news,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1996-2014年日本牛丼饭连锁企业门店数变化数据来源:BOND-BBT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1996-2014年日本牛丼饭连锁企业销售额变化数据来源:BOND-BBT,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本牛丼饭行业主要玩家基本情况介绍数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1992-2016年日本牛肉零售价格变化(单位:日元)数据来源:nippon,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1993-2017年全职员工的加班时长变化(单位:小时)数据来源:buzzfeed,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1990-2018年日本牛肉供应变化(单位:千吨)数据来源:日本农林水产省《畜产品流通统计》,日本财务省《日本贸易统计》,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1983-2019年日本咖喱、牛丼等盖浇饭连锁店门店数数据来源:日本特许经营协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本餐饮行业市值前十公司基本情况介绍数据来源:公司官网,Wind,Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2007-2022年日本连锁化率逐年提升数据来源:Euromonitor“消费者食品服务统计”,云雀官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1983-2008年日本餐饮行业连锁门店数量(单位:家)数据来源:日本食品服务协会,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2021年日本餐饮行业个体户占企业总数的60%左右数据来源:经济产业省《2021 年经济普查活动调查》,国信证券2024-04-22
- 2011-2023年Doutor/Komeda/日本星巴克公司门店数数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2001-2023年日本星巴克/Doutor/Komeda股价走势数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2002-2023年日本Doutor门店数变化数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2008-2023年日本Doutor营收和业绩情况数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1997-2023年日本星巴克门店数变化数据来源:星巴克官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2012-2023年Komeda门店数变化数据来源:Komeda官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1997-2023年日本星巴克销售额变化(单位:亿日元)数据来源:Capital IQ,世界咖啡信息网站,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2015-2023年Komeda销售额变化(单位:亿日元)数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本咖啡行业主要玩家基本情况介绍数据来源:公司官网,中京研究室,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2012-2015年日本便利店咖啡销售额变化数据来源:buzzfeed,富士经济,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2003-2012年日本瓶装/灌装咖啡的销量和销售金额数据来源:atpress,富士经济,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1966-2017年日本咖啡店门店数数据来源:BizHorizon,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2005-2021年Colowide门店数变化数据来源:公司财报,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2015-2022年和民的销售成本比率为在40%以上数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 和民循环第六产业模式数据来源:和民官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本居酒屋行业主要玩家基本情况介绍数据来源:公司官网,Nippon Soft Sales官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本酒类税收1994年达到了2.12万亿日元的峰值数据来源:nippon,日本国税厅,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2019年日本各年龄段的饮酒比例数据来源:nippon,日本国税厅,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本成人人均酒精饮料消费量1992年达到峰值101.8升数据来源:nippon,日本国税厅,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2013年访日游客人数突破1000万数据来源:nippon,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1980-2023 年日本经济增长率的趋势数据来源:WorldEconomy Netacho,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2012-2020年云雀毛利率领先同业数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2023年日本家庭餐厅公司非正式员工占比数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 云雀以月为单位的变形工作时间制度数据来源:云雀官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 云雀供应链数据来源:云雀官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2004-2019年云雀营收和营业利润变化(单位:亿日元)数据来源:云雀官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2023年云雀的家庭餐厅业态门店数最多数据来源:各大公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2011-2023年萨莉亚海外营收与占比(单位:百万日元)数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2002-2023年萨莉亚营收与业绩变化数据来源:Capital IQ,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2011-2013年萨莉亚的劳动生产率、人时平均生产率数据来源:日本生产力研究中心,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 1995-2010年日本主要家庭餐厅门店数变化数据来源:国土馆大学地理学报告《近年来家庭餐馆的选址发展》,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2016年日本家庭餐厅公司销售额与经营利润率数据来源:Action learning,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 日本家庭餐厅行业主要品牌基本情况介绍数据来源:公司官网,Nippon Soft Sales官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
- 2019年麦当劳的原材料成本比率低于摩斯汉堡数据来源:CapitalIQ、麦当劳日本官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
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- 部分日本餐饮行业大市值公司人力资源管理总结整理数据来源:各大公司官网,国信证券研究所整理2024-04-22
- 部分日本餐饮行业大市值公司供应链情况整理数据来源:公司官网,国信证券经济研究所整理2024-04-22
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图表属性
- 数据类型:其他
- 行业分类:大消费
- 发布日期:2024-04-22
- 文件格式:PNG、XLSX